450 g    Pure Food Hvetemel -Erstatter
3,8 dl    lunkent vann
1 ts          salt
45 g       olivenolje

10 g        sukker

20 g       fersk gjær

​

 

1. Bland alt det tørre sammen i en stor bolle.

​

2. Tilsett gjær, deretter lunkent vann og olje.

​

3. Elt alt sammen i en kjøkkenmaskin (ca. 5 min) til du har en myk og våt deig.

​

4. Del deigen i to, rull ut på stekeplate mellom to bakeark. Om deigen er klissete bruk våte hender eller en plastikkskje. Deigen må være veldig tynn, da den vill heve godt i ovnen.

​

5. La heve på benken i ca. 20 min 

​

6. For sprø bunn; forstek pizzabunnen i forvarmet ovn ved 220 °C i ca.7 minutter. 

​

7. Pensle toppen av deigen med olivenolje. Spre ut tomatsaus og dryss på ønsket topping. La steke i ovnen til klar! 220 °C i ca. 12 min.

​

TIPS: Stek pizzabunnen i ovnen i ca. 7 minutter først, for et sprøere resultat.